Nourrir 10 personnes : les quantités
Voici les quantités estimées pour nourrir 10 adultes pendant un mois, sur la base d’environ 2 200 kcal par personne et par jour.
L’eau — la priorité absolue
- Boisson : 2 litres par personne et par jour → 600 litres par mois pour 10 personnes.
- Cuisine et hygiène : compter 1 à 2 litres supplémentaires par personne et par jour → 300 à 600 litres de plus.
- Total : prévoir 900 à 1 200 litres par mois pour 10 personnes.
Les aliments de base (par mois, pour 10 personnes)
| Aliment | Par personne / jour | Pour 10 personnes / mois |
|---|---|---|
| Riz, pâtes ou céréales | 100 g | 30 kg |
| Légumineuses (lentilles, haricots, pois chiches) | 80 g | 24 kg |
| Huile végétale | 40 g | 12 kg |
| Sucre ou miel | 50 g | 15 kg |
| Sel | 5 g | 1,5 kg |
| Conserves (légumes, viande, poisson) | 1 à 2 boîtes | 450 à 600 boîtes |
| Légumes (frais ou conservés) | 300 g | 90 kg |
| Protéines (viande, œufs, légumineuses) | 50 à 60 g | 15 à 18 kg |
À retenir
Ces chiffres sont des repères : ils varient selon l’âge, le sexe, l’activité physique et le climat. L’essentiel est de commencer par l’eau, puis les calories de base, puis la variété.